Dienstag, 27. August 2013

Pflaumenmus


Mein Lieblingspflaumenmus, ergibt ca. 4 normale Marmeladengläser:

3kg entsteinte und halbierte Pflaumen
250g brauner Zucker
250g weißer Zucker
1 TL Zimt

Alles am besten über Nacht in einem Bräter Saft ziehen lassen. Dann für ca. 2,5 Stunden bei 180°C im offenen Bräter im Ofen einköcheln. Fertig!

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